原産地呼称:D.O.RIBERA DEL DUERO
品種:ティント・フィノ(テンプラニーリョ)100%
醸造:ステンレス・タンクにて24℃に温度管理を行いながら10日間アルコール醗酵、MLFは20℃にて行い、フレンチオークとアメリカンオークを併用して(共に使用樽)6ヶ月間熟成。
JANコード:4562376268393
同キュヴェも熟成の規定では「ホベン」となりますが、前出のホベンと樽を使ったワインだという事を明確化する為にワイン名に「Roble(樫)=樽熟成」を付けております。
ステンレスタンクのホベンは果実のフレッシュさが魅力的なスタイルに対し、アメリン・オーク樽が感じられるスタイルもスペインの伝統的なスタイル。どちらのスタイルにも甲乙は付けられませんが、ロブレには「モダン+伝統的なアメリカンオーク熟成」の古き良きスペイン・ワインのスタイルの魅力が息づいております。
≪テイスティング・ノート≫
エッジはややガーネット色がかっており中心はルビー色。ホベンに感じられるアロマの他にほのかに樽由来のバニラ香が感じられます。タンニンは滑らかで味わいにボリューム感があり力強いが、バランスがよくエレガントな味わいです。
センデリーリョ・ティント・ロブレ SENDERILLO TINTO ROBLE 2012
¥5,300価格
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