原産地呼称：A.O.C. PULIGNY-MONTRACHET

葡萄品種：シャルドネ100%
樹齢：45年の古樹

収量：約50hl/ha
斜面の向き: 南
土壌 : 粘土質 – 石灰質土壌

醸造：全て除梗を行い、フレンチオーク樽(400l)にて醗酵
同オーク樽(400l)にて17ヶ月熟成　(新樽率33%)

JANコード：4573272567305

ピュリニー=モンラッシェの4つの村名畑より収獲。Rue aux Vaches(ル・オ・ヴァッシ)、Derriere la Valle(デリエール・ラ・ヴァール)Les Reuchaux(レ・レショー)、Les Boudrieres(レ・ブードォリエール)、4か所のテロワールの違う畑をアッサンブラージュすることで複雑味やハーモニーを生み出します。ピュリニーらしい高級感のある酸、ミネラル、果実味。ブラインドテイスティングでも解り易いピュリニーらしさが表現されています。

[テイスティング・ノート]
ハーブやナッツ、ハチミツにリンゴの風味が溶け込んだ透き通る様なアロマ。洗練されている丸みを帯びた滑らかな酸。存在感が有りながら穏やかで自然と舌に溶け込むミネラル。「果実、酸、ミネラルの調和」に癒されます。